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Ingrédients
Fraises en quantité suffisante
1 litre de crème
250 grammes de chocolat
Sirop parfumé au gingembre (facultatif)
Préparation
Porter la crème à ébullition et la verser sur le chocolat et remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
Laisser macérer douze heures au réfrigérateur.
Fouetter la crème chocolatée à la consistance désirée.
Dresser dans une verrine avec les fraises taillées.
Sucrer au goût avec soit du sirop d'érable parfumé, nature ou encore du sucre à glacer.
7 commentaires:
Bonjour,
J'ai essayé la recette mais la crème est restée liquide ??
Pourtant je l'ai laissé reposer 12 heures comme indiqué et je vous avoue que c'est la 1ère fois que je rate une recette et ça m'a super déçue...
Pouvez vous SVP m'aider?
MERCI
Kim
Bonjour Kim, Est-ce que ton appareil était bien froid avant de le fouetter ? Est-ce que les fouets de ta mixette sont adéquats ? Je suis aussi un peu surpris qu'elle soit resté liquide...
Tiens moi au courant si tu essais à nouveau,
Stef
Hello,
Mon appareil était en effet bien froid et les fouets sont également adéquats car je réalise des mousses au chocolat et des crèmes sans aucun souci...
Cependant, je vais réessayer ...
Merci beaucoup
Kim
Hello,
Oui, j'ai naturellement suivi les consignes à la lettre (mon appareil était bien froid et les fouets tout à fait adéquats) ...
Mais bon, je réessaye 1 fois...
MERCI BCP
KIM
Hello,
Oui, j'ai naturellement suivi les consignes (mon appareil a passé toute une nuit au frigo et mes fouets sont tout à fait adéquats ...)
Je réessaye 1 fois
MERCI BCP
KIM
Hello,
Oui, j'ai bien suivi les consignes ..
Mon appareil était bien froid et les fouets sont tout à fait adéquats ...
Je réessaye 1 fois ..
MERCI BCP
Kim
Bonsoir,
j'ai hâte de faire cette mousse mais avant je souhaiterais savoir comment faire le bon choix du chocolat qu'on souhaite utiliser? J'ai bien essayé de trouvé la marque Barry mais sans succès.
D'avance merci pour la réponse
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