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Ingrédients
3 tasses de farine
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de piment de la Jamaïque
Muscade
1 c. à thé de bicarbonate de soude
2 tasses de courgettes
3/4 de tasse de sirop d'érable (ou 1 tasse de sucre blanc)
1/2 tasse d'huile de canola
3 oeufs
1 c. à thé de vanille
3/4 de tasse de noix de Grenoble
Préparation
Mélanger tous les ingrédients humides dans un cul-de-poule.
Mélanger tous les ingrédients secs dans un autre cul-de-poule.
Incorporer, en plusieurs étapes, l'appareil sec à l'appareil humide.
Beurrer un moule à pain de 1,5 litre et y verser le mélange homogène.
Cuire une heure à 350 ˚F
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