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Ingrédients
Un bouquet de coriandre.
Un bouquet de persil plat.
Un bouquet d'estragon.
Un bouquet d'aneth, les fleurs et le feuillage.
250 ml d'huile d'olive pressée à froid.
Préparation
Mettre en place votre poste de travail.
Laver et parer vos herbes fraîches.
Au mélangeur, réunir vos herbes et l'huile d'olive.
Pulser.
Corriger votre consistance en ajoutant si nécessaire de l'huile afin d'avoir une purée lisse.
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