Granola à l'érable

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Ingrédients

1/2 tasse de noix de cajou
1/2 tasse de graines de citrouille
1/2 tasse d’amandes
1/2 tasse de noix de grenoble
1/2 tasse de canneberges séchées
1/4 de tasse de sirop d’érable
1 c. à thé de beurre
2 c. à soupe d’huile de canola

Préparation

Hachez grossièrement toutes vos noix pour obtenir des morceaux d'environ 1 cm.Chauffez l’huile et le beurre à feu moyen, ajoutez ensuite toutes les noix et remuez constamment.
Lorsque la couleur change ou après 5 à 6 minutes, déglacez avec le sirop d’érable.
Ajoutez les canneberges pour les enrober de sirop et retirez-les du feu. Laissez refroidir le granola bien aéré sur une plaque pour qu’il devienne croquant