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Ingrédients
2 poitrines de poulet désossées
1/4 de tasse de sauce soya
2 c. à soupe de Xérès
2 c. à soupe de vinaigre de riz
2 c. à soupe de gingembre poché au miel
1 gousse d’ail hachée finement
1/2 c. à thé de Sambal Oelek (pâte de piment frais) au goût
Préparation
Mélanger tous les ingrédients. Laisser mariner au réfrigérateur 8 à 24 heures. Préchauffer le four à 300°F. Dans une poêle chaude, colorer les poitrines de chaque côté. Incorporer la marinade. Couvrir et Enfourner pour environ 20 à 30 minutes. Vérifier la cuisson.
1 commentaires:
Salut Stephane,
Je me parmets une petite rectification: si on met de l'huile apres avoir mis du beurre dans une casserole chaude c'est justement pour pas que le beurre brule. En effet le beurre brule bcp plus vite de que l'huile, et pas l'inverse.
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